Kouign Amann recette originale
La crêperie et biscuiterie Le Guen
Inventé dans les années 1860 à Douarnenez dans le finistère, le kouign-amann est un heureux hasard. La vitrine vide de sa boutique poussa un boulanger à improviser un mélange de sucre, de beurre et de pâte à pain, le mythique Kouign Amann fut créé.
Description « Kouign Amann recette originale »
Origine des ingrédients
- Farine de froment origine France
- Beurre origine France
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Caractéristiques
- Spécialité bretonne de pâte à pain feuilletée au sucre et au beurre.
- Ingrédients : Farine de BLE, sucre 27,4%, BEURRE pasteurisé demi-sel 23,2%, eau, LAIT entier pasteurisé, levure de boulanger, sel.
- Traces éventuelles d'oeuf, soja, fruits à coque et graines de sésame.
- Gluten - Lait.
- Traces d'oeufs, soja, fruits à coque et graines de sésame.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
| Energie |
1811 kJ / 432 kcal |
| Matières grasses |
21g |
| Glucides |
56g |
| Fibres alimentaires |
1,5g |
| Protéines |
4,1g |
| Sel |
1,1g |
- A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
- Poids net : 220G
- 26,59€/kg