Qui sommes-nous ?
Découvrez les trois piliers fondamentaux de notre crêperie et biscuiterie Le Guen.
Notre vidéo entreprise Le Guen
Découvrez les coulisses de notre crêperie et biscuiterie Bretonne.
"La crêperie et biscuiterie Le Guen est née d’une passion pour les produits traditionnels Bretons. Ouverte en 1990 à la chapelle Bouëxic en plein cœur de la Bretagne, notre ambition était de confectionner des produits locaux dans le respect des recettes authentiques."
Nous avons d’abord proposé aux gourmands de la région la madeleine de Proust Bretonne, des crêpes et galettes généreuses.
Après quelques années, devant le succès de nos recettes auprès des particuliers et professionnels, nous nous sommes diversifiés dans la fabrication de spécialités pâtissières bretonnes toutes aussi gourmandes.
Que ce soit dans nos produits inspirés de recettes traditionnelles ou nos créations originales, nos chefs pâtissiers puisent leurs inspirations dans la générosité et l’authenticité de la cuisine bretonne.
Une sélection d’ingrédients simples, associées à la qualité d’un geste manuel nous permet de faire perdurer le patrimoine culinaire breton au travers de nos produits.
Le choix de nos ingrédients
Situés au cœur de la Bretagne, nous avons à cœur de valoriser les savoir-faire des producteurs de la région. Privilégier les circuits courts et les produits locaux pour le choix de nos ingrédients nous permet d’assurer la qualité gustative de nos recettes, de réduire notre impact environnemental et de soutenir l’emploi en Bretagne.
